HORTENSE DE LA SABLIERE
(Pierre PENTEL)
Proche de la retraite, cette femme d'expérience
recommandée par toutes les hautes écoles supérieures
hôtelières d'Europe, quadrôlingue, assurera un service
irréprochable dans tous les lieux de restauration.
ODETTE LE BETON
(Arlette LE BRETON)
Recalée 14 fois à son C.A.P. mais pleine de bonne volonté,
cette stagiaire longue durée apportera une note de bonne humeur
à la rigueur de sa supérieure, Mme Hortense.
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Mme Hortense et Mlle Odette sont :
- Reconnues de futilité publique par les services vétérinaires
- Contrôlées régulièrement par les agents phytosanitaires
- Agréées par l'énorme européenne.
"Les Extras laissent toujours les lieux
plus drôles
que ce qu'elles les ont trouvés en entrant ! "
Grâce à une décoration florale originale, un éclairage
intime aux chandelles, une présence discrète et de bon goût,
Mme Hortense et Mlle Odette métamorphoseront tout lieu de restauration
en "Auberge 7 étoiles"
En plus de leurs compétences en hôtellerie, Mme Hortense et Mlle
Odette vous feront partager leur violon dinde : LA MUSIQUE !
LEURS INSTRUMENTS : bouzouki, flûte, accordéon, tuba ,
grosse caisse, batterie de cuisine, casseroles, théière, verres
siffleurs, paquet de lentilles, poêle à frire, bouteilles, cuillères,
etc.....
OCCASIONS : inauguration, ouverture de festival, vernissage, fêtes
surprise, gags, fêtes privées (anniversaire, mariage, goûter....)
LIEUX : bateau de croisière, terrasse de café, buvette,
fête de village, cantine, restaurant, salon de thé, café,
buffet de gare, château, hôpital, centre de vacances, salle à
manger, foire, hôtel, etc.......
A LA CARTE 
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- Accueil personnalisé, vestiaire, dames-pipi, femmes de ménage,
hôtesses d'accueil, serveuses ......
- APERITIF MUSICAL : morceaux choisis pour éveiller les
papilles gustatives.
- SERVICE EN SALLE : distinction, discrétion assurée,
hygiène, gentillesse naturelle, sourire distingué, politesse,
tact, propreté, service soigné, grâce et souplesse
- AMUSE-BOUCHE : Blagues très fines (humour light)
- KARAOKE : en chair et en os (ambiance garantie)
- PETIT BAL : Mme Hortense et Mlle Odette proposent quelques
pas de danse pour terminer joyeusement la soirée
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- 1er Prix au concours PROSPER MONTAGNE pour sa spécialité
:
- "Petits feuilletés au boudin noir mariné à
la graisse de boeuf, piqué aux clous de girofles fumés
à la main"
- FOURCHETTE D'OR : Foire Agricole de Biberach, Allemagne (1975)
- LOUCHE D'ARGENT : Foire de Paris, France (1980)
- SPATULE DE BRONZE : Rencontres Internationales de la Gastronomie Française,
Londres, Grande-Bretagne (1982)
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Les réferences de Md Hortense
